Zartbitterschokolade 70% von Amedei

Toscano Black 70%, Zartbitterschokolade 70 %
Amedei, Toskana

Cecilia Tessieris erste Kreation – ein grandioses Schokoladenerlebnis. Eine Schokolade von großer Klasse, die Lust auf weitere Kostproben macht. Duft: Sehr einladend, lässt ganz eindeutig an Schokolade denken, bei genauerer Prüfung entdeckt man Noten von Tabak, gebranntem Malz, gerösteten Brotkrusten mit nativem Olivenöl, Blumenbouquet, Schalen von Zitrusfrüchten, Bruyère- und Zedernholz. Geschmack: Kräftiges und deutliches Knacken, überraschend delikater Geschmack, der sich plötzlich sehr weit und reichhaltig erschließt – beeindruckend. Als Tafelschokolade oder im kleinen Geschenkwürfel mit 6 Minitäfelchen. 2011 Gewinner der Silbermedaille in der Kategorie "Best dark Bar", verliehen von der "Academy of Chocolate"