Wildspezialitäten

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Wildspezialitäten aus der Region

Die „Alpenland Wild-Delikatessen GmbH“ aus Großweil in Oberbayern überzeugt aufgrund ihres hohen Qualitätsstandars im Bereich Wildspezialitäten, Wurstwaren und verschiedenen Schinkenspezialitäten. Das Delikatess-Express Team ist ständig auf der Suche nach kleinen Herstellungsbetrieben die traditionell und ehrlich produzieren sowie regional tätig sind. So freut es uns dass wir in der „Alpenland Wild-Delikatessen GmbH“ einen kompetenten Lieferanten gefunden haben.

Das Wild wird ausschließlich aus heimischen Jagdrevieren im Alpenvorland bezogen und ohne künstliche Aromen und Konservierungsstoffe verarbeitet. Aufgrund ihres hohen Qualitätsanspruches verzichtet die „Alpenland Wild-Delikatessen GmbH“ auf Gehegewild oder Wild aus Drückjagden und garantiert Ihnen dadurch stets allerbeste Qualität. Die fachgerechte Veredelung der einzelnen Zutaten geschieht durch ausgesuchte Gewürze und eine individuelle Zusammenstellung der einzelen Fleisch- und Wurstsorten.

So erhalten Wild Kenner aber auch Freunde des guten Geschmacks verschiedene Sorten Schinken (Hirsch, Gams, Reh) sowie traditionelle und ungewöhnliche Wildwurstsorten. Angefangen von einer „Reh-Salami luftgetrocknet“ bis zur „Wild-Chorizo Minisalami“ ist alles dabei. So zaubern Sie sich zum Beispiel mit dem Gams-Pfefferbogen ein echtes Stück bayerische Gaumenfreude auf den Tisch. Gamsfleisch und kerniger Schweinespeck, gewürzt mit geschrotetem Pfeffer, in dieser Mischung, das ergibt ein herzhaftes Schmankerl.

Wild-Chorizo Minisalami
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