{"title":"Getrüffelte Foie Gras \u0026 Rougié Enten- \u0026 Gänsestopfleber","description":null,"products":[{"product_id":"75g-gansestopfleberblock-foie-gras-trapez-von-rougie","title":"75g Gänsestopfleberblock -  Foie Gras -  Trapez von ROUGIE","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eRougié Foie Gras d'Oie – Ein Monument französischer Haute Cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDieser edle \u003cem data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"12\"\u003eGänsestopfleberblock\u003c\/em\u003e (75g) aus dem traditionsreichen Hause Rougié bringt die unbestrittene Königsklasse der französischen Feinkostkultur direkt zu Ihnen nach Hause. Seit 1875 steht der Name Rougié im Herzen des Périgord für kompromisslose Handwerkskunst und beliefert die Spitzengastronomie weltweit. Weit abseits industrieller Massenware wird dieser Block nach streng gehüteter Rezeptur perfekt emulgiert, um ein absolut homogenes und luxuriöses Geschmackserlebnis zu garantieren. Die ikonische, praktische Trapezform sorgt nicht nur für den optisch perfekten Anschnitt, sondern zeugt auch von der tiefen Verbundenheit zu einer jahrhundertealten Kulinarik-Tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eSensorik und Konsistenz des Rougié Gänsestopfleberblocks\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eDas sensorische Fundament dieser 75-g-Delikatesse unterscheidet sich maßgeblich von Entenstopfleber (\u003cem data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"101\"\u003eFoie Gras de Canard\u003c\/em\u003e): Gänsestopfleber besticht durch ein weitaus subtileres, feineres und weniger rustikales Aroma. Am Gaumen entfaltet sich eine unnachahmlich cremige, schmelzende Textur, die von einer eleganten, tiefgründigen Würze getragen wird. Dank der meisterhaften Verarbeitung behält der Block auch bei Zimmertemperatur seine perfekte Struktur. Das absolute Highlight ist das feine Zusammenspiel aus milder Süße und den charakteristischen, zart-herben Nuancen, die extrem lang und edel am Gaumen nachklingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eTipps zum Pairing und Servieren der Foie Gras d'Oie (75g)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eOb als glanzvoller Auftakt eines festlichen Menüs oder als exquisites Geschenk für anspruchsvolle Gourmets – dieser handliche Block ist perfekt dimensioniert für den pointierten Genuss ohne Reste. Für das perfekte Geschmackserlebnis schneiden Sie die Leber direkt aus dem Kühlschrank mit einem in heißes Wasser getauchten Messer in dünne Tranchen und lassen sie vor dem Servieren etwa 15 Minuten atmen. Kombinieren Sie die Foie Gras ganz klassisch auf leicht geröstetem Brioche oder Pain d'Épices. Als sensorischer Sparringspartner glänzt dazu ein leicht säurebetontes Chutney (z. B. aus Feigen oder Sauternes-Gelée) sowie ein edelsüßer Weißwein wie ein gereifter Sauternes oder ein Monbazillac.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e75 g\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57412685857100,"sku":"FR_Foie_gras75g","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/3146\/8364\/files\/75g-gaensestopfleberblock-foie-gras-trapez-von-rougie-6199575.png?v=1785441734"},{"product_id":"75g-entenleberblock-mit-armagnac-trapez-foie-gras-rougie","title":"75g Entenleberblock mit Armagnac, Trapez Foie Gras ROUGIE","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003eFranzösische Haute Cuisine: Traditionelle Genusskompetenz von ROUGIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eDer Entenleberblock von ROUGIE verkörpert die absolute Spitzenklasse der französischen Feinkostkultur. Seit Generationen steht der Name ROUGIE weltweit in der Spitzengastronomie für kompromisslose Handwerkskunst und tief verwurzeltes kulinarisches Wissen. Dieses exklusive Produkt wird nach traditioneller französischer Art gefertigt, um den unverfälschten, luxuriösen Charakter einer echten Foie Gras in meisterhafter Manufakturqualität direkt auf den Teller zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"4\"\u003eSensorische Raffinesse im Trapez-Format: Cremiger Schmelz trifft edlen Armagnac\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDas geschmackliche Geheimnis dieses 75g-Blocks liegt in der anspruchsvollen Balance der Aromen und der feinen Konsistenz. Die herrlich cremige Entenleber wird durch eine subtile Note von gereiftem, warmem Armagnac vollendet. Dieser edle französische Weinbrand verleiht der Delikatesse eine tiefgründige Würze, die perfekt mit den reichhaltigen Nuancen der Foie Gras harmoniert. Präsentiert im klassischen Trapez-Format lässt sich der Block wunderbar in feine Scheiben schneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"6\"\u003eDer perfekte Luxusmoment für festliche Anlässe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eOb als edler Solist auf leicht warmem Brioche, knusprigem Toastbrot oder feinen Crackern – diese feine Spezialität verwandelt jeden Moment in ein exklusives Bankett. Die 75g-Portion eignet sich hervorragend als luxuriöser Appetizer für ein intimes Abendessen zu zweit, als glanzvolles Highlight in Begleitung eines edlen Champagers oder als exquisites Geschenk für anspruchsvolle Liebhaber der gehobenen französischen Küche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e75 g\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57412708467020,"sku":"FR_Rougie_ente75g","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/3146\/8364\/files\/75g-entenleberblock-mit-armagnac-trapez-foie-gras-rougie-2593950.png?v=1785441736"},{"product_id":"145g-gansestopfleberblock-foie-gras-von-rougie","title":"145g Gänsestopfleberblock -  Foie Gras von ROUGIE","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eRougié Foie Gras d'Oie – Ein Monument französischer Haute Cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eDieser edle \u003cem data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"12\"\u003eGänsestopfleberblock\u003c\/em\u003e (145g) aus dem traditionsreichen Hause Rougié bringt die unbestrittene Königsklasse der französischen Feinkostkultur direkt zu ihnen nach Hause. Seit 1875 steht der Name Rougié im Herzen des Périgord für kompromisslose Handwerkskunst und beliefert die Spitzengastronomie weltweit. Weit abseits industrieller Massenware wird dieser Block nach streng gehüteter Rezeptur perfekt emulgiert, um ein absolut homogenes und luxuriöses Geschmackserlebnis zu garantieren. Die ikonische, praktische Trapezform sorgt nicht nur für den optisch perfekten Anschnitt, sondern zeugt auch von der tiefen Verbundenheit zu einer jahrhundertealten Kulinarik-Tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eSensorik und Konsistenz des Rougié Gänsestopfleberblocks\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDas sensorische Fundament dieser 145-g-Delikatesse unterscheidet sich maßgeblich von Entenstopfleber (\u003cem data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"102\"\u003eFoie Gras de Canard\u003c\/em\u003e): Gänsestopfleber besticht durch ein weitaus subtileres, feineres und weniger rustikales Aroma. Am Gaumen entfaltet sich eine unnachahmlich cremige, schmelzende Textur, die von einer eleganten, tiefgründigen Würze getragen wird. Dank der meisterhaften Verarbeitung behält der Block auch bei Zimmertemperatur seine perfekte Struktur. Das absolute Highlight ist das feine Zusammenspiel aus milder Süße und den charakteristischen, zart-herben Nuancen, die extrem lang und edel am Gaumen nachklingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eTipps zum Pairing und Servieren der Foie Gras d'Oie (145g)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eOb als glanzvoller Auftakt eines anspruchsvollen Menüs in geselliger Runde oder als exquisites Geschenk für Liebhaber feiner Küche – diese großzügigere 145-g-Portion bietet ausreichend Spielraum für flexible Portionierungen bei besonderen Anlässen. Für das perfekte Geschmackserlebnis schneidest du die Leber direkt aus dem Kühlschrank mit einem in heißes Wasser getauchten Messer in dünne Tranchen und lässt sie vor dem Servieren etwa 15 Minuten atmen. Kombiniere die Foie Gras ganz klassisch auf leicht geröstetem Brioche oder Pain d'Épices. Als sensorischer Sparringspartner glänzt dazu ein leicht säurebetontes Chutney (z. B. aus Feigen oder Sauternes-Gelée) sowie ein edelsüßer Weißwein wie ein gereifter Sauternes oder ein Monbazillac.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e145 g\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57413387977036,"sku":"FR_rougie_foiegras_145g","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/3146\/8364\/files\/145g-gaensestopfleberblock-foie-gras-von-rougie-4553922.png?v=1785441734"},{"product_id":"145g-entenleberblock-mit-armagnac-foie-gras-de-canard-rougie","title":"145g Entenleberblock mit Armagnac, Foie Gras de Canard ROUGIE","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003eFranzösische Haute Cuisine: Die traditionsreiche Manufakturkompetenz von ROUGIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eDie Entenleberpastete von ROUGIE verkörpert die absolute Spitzenklasse der französischen Feinkostkultur. Seit Generationen steht der Name ROUGIE weltweit bei Spitzenköchen und Gourmets für kompromisslose Handwerkskunst und tief verwurzeltes kulinarisches Wissen. Dieser exklusive 145g-Block wird nach traditioneller, französischer Art mit höchster Präzision gefertigt, um den unverfälschten, luxuriösen Charakter einer echten Foie Gras perfekt auf den Teller zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"4\"\u003eSensorische Perfektion: Cremige Textur trifft edlen Armagnac\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDas Geheimnis dieses kulinarischen Meisterwerks liegt in der anspruchsvollen Balance der Aromen und dem perfekten Schmelz. Die feine, unglaublich cremige Entenleberpastete wird durch eine subtile Note von gereiftem, warmem Armagnac vollendet. Dieser französische Weinbrand verleiht der Delikatesse eine tiefgründige Raffinesse, die ideal mit den reichhaltigen Nuancen der Pastete harmoniert und am Gaumen ein langanhaltendes, harmonisches Geschmackserlebnis hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"6\"\u003eLuxuriöse Genussmomente für besondere Anlässe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eOb als edles Highlight einer festlichen Vorspeise, stilvoll serviert auf leicht warmem Brioche, knusprigem Toastbrot oder feinen Crackern – diese 145g-Spezialität verwandelt jeden Moment in ein französisches Bankett. Sie eignet sich hervorragend für anspruchsvolle Gastgeber, die ihren Gästen ein Stück authentische Gourmet-Kultur bieten möchten, oder als exquisites Geschenk für Liebhaber der gehobenen Küche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e145 g\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57413413175628,"sku":"FR_Foigras_canard_145g","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/3146\/8364\/files\/145g-entenleberblock-mit-armagnac-foie-gras-de-canard-rougie-4928470.png?v=1785441735"},{"product_id":"rougie-entenleberblock-armagnac-210g","title":"Rougié Entenleberblock mit Armagnac (210 g) – Bloc de Foie Gras de Canard","description":"\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFranzösische Haute Cuisine: Die traditionsreiche Manufakturkompetenz von ROUGIÉ\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cspan\u003eDie Entenleberpastete von ROUGIÉ verkörpert die absolute Spitzenklasse französischer Feinkostkultur.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Seit Generationen steht der Name ROUGIÉ weltweit bei Spitzenköchen und anspruchsvollen Gourmets für kompromisslose Handwerkskunst und tief verwurzeltes kulinarisches Wissen aus Sarlat.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Dieser exklusive 210g-Block wird nach traditioneller französischer Art mit höchster Präzision gefertigt,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e um den unverfälschten,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e luxuriösen Charakter einer echten Foie Gras perfekt auf die festliche Tafel zu bringen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorische Perfektion: Cremige Textur trifft edlen Armagnac\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cspan\u003eDas Geheimnis dieses kulinarischen Meisterwerks liegt in der anspruchsvollen Balance der Aromen und dem seidig-zarten Schmelz:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Konsistenz:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Die feine,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dichte Textur lässt sich mühelos in makellose Scheiben schneiden und zergeht samtig auf der Zunge.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDas Aroma:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Vollmundige,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nussig-würzige Entenleber trifft auf eine subtile Note von gereiftem Armagnac.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Dieser traditionsreiche französische Weinbrand verleiht der Delikatesse eine tiefgründige Wärme und aromatische Raffinesse,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e die langanhaltend und ausgewogen am Gaumen nachklingt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLuxuriöse Genussmomente für besondere Anlässe\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cspan\u003eOb als edles Highlight einer festlichen Menüfolge oder für den anspruchsvollen Apéritif:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Mit großzügigen 210 g bietet dieser Block die perfekte Portionsgröße für festliche Runden mit mehreren Gästen.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Stilvoll serviert auf leicht angewärmtem Brioche,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e knusprigem Landbrot oder feinen Crackern verwandelt die Spezialität jeden Moment in ein französisches Bankett.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUnser Kulinarik-Tipp:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Nehmen Sie den Block etwa 15 bis 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank und schneiden Sie ihn mit einem warmen,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e glatten Messer in feine Tranchen.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Reichen Sie dazu etwas Fleur de Sel,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ein fruchtiges Feigen- oder Zwiebelconfit sowie ein Glas gekühlten Sauternes,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e eine Riesling Auslese oder einen trockenen Jahrgangschampagner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e210 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59844914151756,"sku":"F23702","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/3146\/8364\/files\/rougie-entenleberblock-mit-armagnac-210-g-bloc-de-foie-gras-de-canard-1709825.jpg?v=1794244570"}],"url":"https:\/\/www.delikatess-express.de\/collections\/foie-gras-trueffel-rougie.oembed","provider":"Delikatess Express","version":"1.0","type":"link"}