Säfte

Nachdem Thomas Kohl durch die halbe Welt gereist ist, um Neues zu erkunden, kehrt er mit dem Ziel Obst anzubauen, zurück zu seinen Wurzeln, dem Hof seiner Eltern in Ritten in den Dolomiten. Die einzigartige Lage des Hofes auf über 900 Metern Seehöhe in Südtirol, nahe Bozen, prägt eine außerordentliche Vegetationsphase mit  intensiver Sonneneinstrahlung und kühlen Abendwinden. Vor mehr als 20 Jahren baute er mit seinem Vater die ersten, für die Italiener traditionellen Golden Delicious-Apfelbäume an. Schnell beginnt Thomas Kohl mit weiteren Sorten zu experimentieren, die auf dieser Höhe als Bergäpfel gedeihen sollen. Bei den Winzern ganz genau hingeschaut, unterscheidet er zwischen Sorten und Lage der Apfelbäume, wählt sorgsam aus, pflegt liebevoll rund ums Jahr und weiß, dass Geschmack und Qualität des Saftes entstehen, solange der Apfel noch am Baum hängt. Thomas Kohl beschreibt seinen Erfolg des Anbaus gerade in dieser Höhe wie folgt: „…, aber die Bergäpfel gedeihen prächtig. Sie mögen die intensivere Sonneneinstrahlung und den kühlen Wind, der am Abend von den Berggipfeln heruntersaust.“ Und was in seinen Äpfeln steckt, ist höchster Apfelgenuss für Gourmets. In sechs sortenreinen Säften, also aus einer einzigen Apfelsorte und sechs „Cuvées“ (Mischsäften) aus Bergapfelsaft mit passenden Partnern – Beere, Frucht, Gemüse – bietet der Troidner Obsthof Vielfalt an Geschmacksnoten mit unverwechselbaren Aromen.

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  • Himbeer-Nektar, mit 40% Fruchtanteil
    Himbeer-Nektar, mit 40% Fruchtanteil
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    Eine absolute Rarität, hergestellt mit Himbeeren aus dem Elsass.
  • Vinfabriken Smålandsglögg, Glühwein alkoholfrei
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    Alkoholfreier roter Glühwein aus Schweden vonVinfabriken Smålandsglögg.
  • Wilder Heidelbeer-Nektar
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    Wilde Blaubeere aus Frankreich für einen sortentypischen, mild-fruchtigen Geschmack.
  • Schwarzer Johannisbeer-Nektar
    Schwarzer Johannisbeer-Nektar
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    Ideal für einen selbstgemachten Kir Royal.
  • Erdbeer-Nektar, mit 40% Fruchtanteil
    Erdbeer-Nektar, mit 40% Fruchtanteil
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    Der Geschmack dieser süßen Früchte wurde in einem wunderbar dichten Nektar aufgefangen.
  • Weißer Pfirsich-Nektar
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    Dieser Nektar schmeckt nach Sommer.
  • Birnen-Nektar, mit 50% Fruchtanteil
    Birnen-Nektar, mit 50% Fruchtanteil
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    Endlich ein Birnen-Nektar, der wirklich überzeugt!
  • Cox Orange Apfelsaft, 100% Naturfruchtsaft
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    100% natürlicher Fruchtsaft, süßfruchtiger Geschmack
  • Tomatensaft, 100% Gemüsesaft
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    12,88 € / 1 l
    Aus südfranzösischen Tomaten, leicht gesalzen und verzehrfertig.
  • Weinbergpfirsich-Nektar
    Weinbergpfirsich-Nektar
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    13,18 € / 1 l
    Intensiv und kaum säuerlich im Geschmack
  • Bellini, weißer-Pfirsich-Saft
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    Das berühmte Getränk aus Harry’s Bar in Venedig
  • Bergapfelsaft mit Johannisbeere
    Bergapfelsaft mit Johannisbeere
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    7,93 € / 1 l
    Mit großer Fülle am Gaumen und einem langen Abgang

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