Käse und Antipasti - Feinkost Spezialitäten für jeden Anlass - Ca' Vecchia - Le Patron / Arnaud

Käse Feinkost Spezialitäten können als Vorspeise gereicht werden und damit ein Menü eröffnen, aber auch nach dem Hauptgang bilden sie einen wunderbaren Abschluss. Gemeinsam mit Trüffeln sind sie das gewisse Extra. Der kulinarischen Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Schafskäse aus der Toskana, ob mit Pfeffer oder Chili, aber auch ein Provolone Topolino aus der Lombardei mit seinem süßlich milden Geschmack sind erlesene Feinkost Spezialitäten und zugleich Komplimente für jeden Feinschmecker. Ebenso kreativ wie unsere Käse Feinkost Spezialitäten zeigen sich auch unsere Antipasti-Kreationen. Schwarze Oliven und halbgetrocknete fruchtige Tomaten, aber auch Karottenröllchen mit Räucherlachs oder gegrillter Kürbis sowie weiße Radicchiopäckchen verwöhnen alle Sinne.

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  • Riso Arborio bianco
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    Er hat unter den italienischen Reissorten die größten Körner.
  • Terrine vom Kaninchen mit Backpflaume
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  • Terrine von der Geflügelleber
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    Terrine von der Geflügelleber
  • Terrine von der Ente mit Orange
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  • Terrine vom Fasan mit Armagnac
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  • Riso Carnaroli bianco
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  • Riso Carnaroli semi integrale
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    Rundkornreis der Sorte Carnaroli, reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.
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    Ein äußerst vielseitiger Reis, perfekt für unterschiedlichste Risotto-Gerichte.
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    Rundkornreis der Sorte Vialone Nano, reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.

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