Pasta Gentile

Pasta Gentile ist ein kleiner Familienbetrieb, der nach alten Rezepten und traditionellen Methoden Teigwaren herstellt, die größten Genuss bereiten. In den alten Gebäuden der Via Vecchia San Leone, in denen der Betrieb einst gegründet wurde, treffen sich heute Tradition und Moderne. Ein Ort, an dem Pasta bester Qualität entsteht. Reines Quellwasser und Senatore Capelli- Weizen aus der Basilicata werden zu einem feinen Teig vereint, der langsam durch Bronzeformen gepresst wird. Langsames Trocknen bei niedrigen Temperaturen lassen Nudelspezialitäten entstehen, deren feiner Geschmack aufgrund der rauen Oberflächenstruktur dieser Teigwaren mit dem Geschmack der Nudelsaucen harmonische Symbiosen eingehen.

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  • Gentile | Spaghetti
    Gentile | Spaghetti
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    1,15 € / 100 gr
    Klassische Spaghetti aus Hartweizengrieß.
  • Gentile | Conchiglioni
    Gentile | Conchiglioni
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    1,15 € / 100 gr
    Sehr gut zum Befüllen mit Farce oder Sugo geeignet.
  • Gentile | Papiri
    Gentile | Papiri
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    Lieferzeit: 2-4 Tage

    1,15 € / 100 gr
    Kurze, gerade, an der Seite geschlitzte Teigware aus Hartweizengrieß.
  • Gentile | Tubettoni
    Gentile | Tubettoni
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    1,15 € / 100 gr
    Kleine glatte Röhrennudel aus Hartweizengrieß.
  • Gentile | Orecchiette Napoletane
    Gentile | Orecchiette Napoletane
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    Lieferzeit: 2-4 Tage

    1,15 € / 100 gr
    Kleine, ohrenförmige Nudel aus Hartweizengrieß
  • Gentile | Pappardelle
    Gentile | Pappardelle
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    Lieferzeit: 2-4 Tage

    1,15 € / 100 gr
    Bandnudel, ca. 10 mm breit.
  • Gentile | Lasagne
    Gentile | Lasagne
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    Lieferzeit: 2-4 Tage

    1,15 € / 100 gr
    Bestens zu geschichteten Nudelaufläufen geeignet.
  • Gentile | Spaghettone
    Gentile | Spaghettone
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    1,15 € / 100 gr
    Spaghetti, gebogen, aus Hartweizengrieß.
  • Gentile | Caserecce
    Gentile | Caserecce
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    Lieferzeit: 2-4 Tage

    1,15 € / 100 gr
    Rinnenförmige, kurze gebogene Nudel aus Hartweizengrieß.

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