Reisspezialiäten und Hülsenfrüchte aus alle Welt - Cascina Belvedere

Reis ist seit der Renaissance in Italien bekannt und wird vorwiegend in der Poebene angebaut. Die bekanntesten für Risotto geeigneten Sorten sind Arborio, Vialone und Carnaroli. Risotto wird wie Pasta als erster Hauptgang (primo piatto) oder als Beilage zu einem Schmorgericht serviert. Risotto wird in vielen Variationen zubereitet, als Risotto mit Steinpilzen, mit Trüffel oder Risotto mit Meeresfrüchten. Zu den Besten Sorten zählt der Risotto von Acquerello der bis zu 8 Jahren gelagert wird.

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  • Risotto alla Zucca, Bio
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  • Risotto Riso Roma, Bio
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  • Risotto Riso Carnaroli, Bio
    Risotto Riso Carnaroli, Bio
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