Reisspezialiäten und Hülsenfrüchte aus alle Welt - Viani & Co. Pietra Ligure

Reis ist seit der Renaissance in Italien bekannt und wird vorwiegend in der Poebene angebaut. Die bekanntesten für Risotto geeigneten Sorten sind Arborio, Vialone und Carnaroli. Risotto wird wie Pasta als erster Hauptgang (primo piatto) oder als Beilage zu einem Schmorgericht serviert. Risotto wird in vielen Variationen zubereitet, als Risotto mit Steinpilzen, mit Trüffel oder Risotto mit Meeresfrüchten. Zu den Besten Sorten zählt der Risotto von Acquerello der bis zu 8 Jahren gelagert wird.

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  • Risotto mit Steinpilzen
    Risotto mit Steinpilzen
    5,50 €
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    1,83 € / 100 gr
    Vorbereitete Mischung aus Carnaroli-Reis und Steinpilzen
  • Borlotti Bohnen
    Borlotti Bohnen
    5,25 €
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    Lieferzeit: 2-4 Tage

    13,13 € / 1 kg
    Klassiker der italienischen Küche
  • Baby Limabohnen
    Baby Limabohnen
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    17,50 € / 1 kg
    Diese Bohnen werden von Hand grün geerntet
  • Kleine braune Linsen, aus der Türkei
    Kleine braune Linsen, aus der Türkei
    4,20 €
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    Lieferzeit: 2-4 Tage

    1,05 € / 100 gr
    Mit feinem Geschmack und ausgeprägtem Linsenaroma.
  • Cannellini Bohnen
    Cannellini Bohnen
    5,45 €
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    Lieferzeit: 2-4 Tage

    13,63 € / 1 kg
    Klassisch als Salat oder als Beilage zu Fleisch
  • Schwarze Bohnen
    Schwarze Bohnen
    3,95 €
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    Lieferzeit: 2-4 Tage

    9,88 € / 1 kg
    Attraktiv als gewürztes Bohnenmus
  • Schwarze Kichererbsen
    Schwarze Kichererbsen
    8,95 €
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    22,38 € / 1 kg
    Diese ungewöhnliche alte Sorte stammt aus Asien
  • Schwarzer Piemont-Reis
    Schwarzer Piemont-Reis
    8,45 €
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    Lieferzeit: 2-4 Tage

    21,13 € / 1 kg
    Der schwarze Reis der Sorte Venere, im Piemont angebaut, ist ein wunderbarer Risotto-Reis.
  • Polenta mit Trüffeln
    Polenta mit Trüffeln
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    Lieferzeit: 2-4 Tage

    1,82 € / 100 gr
    Eine wunderbar schnell zuzubereitende Polenta mit Sommertrüffeln.
  • Risotto mit Trüffeln
    Risotto mit Trüffeln
    6,00 €
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    Lieferzeit: 2-4 Tage

    2,00 € / 100 gr
    Carnaroli-Reis-Mischung mit getrockneten Sommertrüffeln, Steinpilzen und Gartenkräutern
  • Gelbe Linsen
    Gelbe Linsen
    4,95 €
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    Lieferzeit: 2-4 Tage

    12,38 € / 1 kg
    Mild-nussiges, feines Aroma
  • Hülsenfrüchtemischung
    Hülsenfrüchtemischung
    5,45 €
    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 2-4 Tage

    13,63 € / 1 kg
    Eine Mischung von Linsen und kleinen Bohnen

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