Feinkost aus der Manufaktur - Viani & Co. Pietra Ligure

Feinkost aus einer Manufaktur ist gerade heute eine ganz besondere Delikatesse. Die Kunst der Zubereitung dieser traditionellen Genüsse ist oft nach alten Rezepten überliefert. Diese Rezepte verlangen nach einer besonderen Hingabe bei der Kreation, die nur persönlich vom Koch oder Patissier weitergegeben werden kann. Somit ist eine industrielle Herstellung dieser Köstlichkeiten faktisch ausgeschlossen, da die Liebe zum Produkt als essenzielle Zutat fehlen würde und der Geschmack niemals derselbe sein kann. Die regionale Herstellung von Feinkost in der Manufaktur ist weit verbreitet und trägt auch durch die so bedingten geringeren Fertigungsmengen zu ganz besonders begehrten Spezialitäten bei.

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  • Sommertrüffeln, ganz
    Sommertrüffeln, ganz
    9,95 €
    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

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    39,80 € / 100 gr
    Ein ganz besonderer Vorrat für Trüffelliebhaber..
  • Wintertrüffeln, ganz
    Wintertrüffeln, ganz
    23,65 €
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    189,20 € / 100 gr
    Ausgesuchte schwarze Trüffeln, die mit Trüffelsaft und Salz eingekocht sind.
  • Weiße Trüffeln, ganz
    Weiße Trüffeln, ganz
    47,00 €
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    37.600,00 € / 100 gr
    Ausgesuchte weiße, runde Trüffeln der Extra-Qualität.
  • Trüffelöl mit weißen Trüffeln
    100 ml Trüffelöl mit weißen Trüffeln
    10,95 €
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    Lieferzeit: 2-4 Tage

    109,50 € / 1 l
    Natives Olivenöl extra mit dem unverwechselbaren Aroma von weißen Trüffeln.
  • Trüffelhobel, mit gewellter Klinge
    Trüffelhobel, mit gewellter Klinge
    39,90 €
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    39,90 € / 1 St
    Stufenlos verstellbare scharfe Klinge aus Stahl
  • Butter mit Sommertrüffeln
    Butter mit Sommertrüffeln
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    11,13 € / 100 gr
    Butter mit 5 % Sommertrüffeln
  • Trüffelsauce
    Trüffelsauce
    8,45 €
    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

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    7,04 € / 100 gr
    Frische Champignons, 5% Sommertrüffeln, natives Olivenöl extra..
  • Tagliolini mit Trüffel
    Tagliolini mit Trüffel
    10,89 €
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    4,36 € / 100 gr
    Handwerklich hergestellte, besonders aromatische, dünne Bandnudeln
  • Getrocknete Trüffelscheiben
    Getrocknete Trüffelscheiben
    18,45 €
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    184,50 € / 100 gr
    Die luxuriöse Variante zu getrockneten Steinpilzen sind Trüffelchips.
  • Paté von Sommertrüffeln
    Paté von Sommertrüffeln 25 g
    8,45 €
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    33,80 € / 100 gr
    Fein gemahlene Sommertrüffeln in Trüffelsaft und nativem Olivenöl.
  • Tagliatelle mit weißen Trüffeln
    Tagliatelle mit weißen Trüffeln
    11,95 €
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    4,78 € / 100 gr
    Echte weiße Alba-Trüffeln sind in diesen Eierbandnudeln verarbeitet.
  • Butter mit weißen Trüffeln
    Butter mit weißen Trüffeln, 80 g
    10,95 €
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    13,69 € / 100 gr
    Der kleine Luxus im Glas schmeckt einfach auf ein Stück Weißbrot gestrichen.

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