Alain Milliat ist verliebt in den Geschmack vollreifer Früchte. Der Franzose aus Orliènas nahe Lyon arbeitet eng mit den Obstbauern zusammen, die ihm zum exakt bestimmten Zeitpunkt ihre Früchte liefern. Deren Reifezustand wird im Sommer täglich von Milliats Mitarbeitern überprüft, bevor sie geerntet werden dürfen. Im Juli wurden die Aprikosen der Sorte Bergeron für diese Konfitüre gepflückt. Sie wachsen südlich von Lyon. Ihr Geschmack ist frisch-fruchtig und typisch mit einer leichten Säure. 63% Fruchtanteil.
Hergestellt aus 63g Früchten je 100 g, Gesamtzuckergehalt 57%.
Zutaten: Aprikosen, Zucker, Geliermitel: Pektin.
230 g Glas
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
pro 100g/100ml |
| Energie |
998kj / 253kcal |
| Fette |
0.1 g |
| -davon gesättigte |
0 g |
| Kohlenhydrate |
58.2 g |
| -davon Zucker |
58.2 g |
| Eiweiß |
0.5 g |
| Salz |
0.02 g |
Hersteller: SAS ALAIN MILLIAT, 17, Allée James Joule 26000 Valence, Email address: contact@alain-milliat.com
Herkunftsland: Frankreich
