{"product_id":"145g-gansestopfleberblock-foie-gras-von-rougie","title":"145g Gänsestopfleberblock -  Foie Gras von ROUGIE","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eRougié Foie Gras d'Oie – Ein Monument französischer Haute Cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eDieser edle \u003cem data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"12\"\u003eGänsestopfleberblock\u003c\/em\u003e (145g) aus dem traditionsreichen Hause Rougié bringt die unbestrittene Königsklasse der französischen Feinkostkultur direkt zu ihnen nach Hause. Seit 1875 steht der Name Rougié im Herzen des Périgord für kompromisslose Handwerkskunst und beliefert die Spitzengastronomie weltweit. Weit abseits industrieller Massenware wird dieser Block nach streng gehüteter Rezeptur perfekt emulgiert, um ein absolut homogenes und luxuriöses Geschmackserlebnis zu garantieren. Die ikonische, praktische Trapezform sorgt nicht nur für den optisch perfekten Anschnitt, sondern zeugt auch von der tiefen Verbundenheit zu einer jahrhundertealten Kulinarik-Tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eSensorik und Konsistenz des Rougié Gänsestopfleberblocks\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDas sensorische Fundament dieser 145-g-Delikatesse unterscheidet sich maßgeblich von Entenstopfleber (\u003cem data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"102\"\u003eFoie Gras de Canard\u003c\/em\u003e): Gänsestopfleber besticht durch ein weitaus subtileres, feineres und weniger rustikales Aroma. Am Gaumen entfaltet sich eine unnachahmlich cremige, schmelzende Textur, die von einer eleganten, tiefgründigen Würze getragen wird. Dank der meisterhaften Verarbeitung behält der Block auch bei Zimmertemperatur seine perfekte Struktur. Das absolute Highlight ist das feine Zusammenspiel aus milder Süße und den charakteristischen, zart-herben Nuancen, die extrem lang und edel am Gaumen nachklingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eTipps zum Pairing und Servieren der Foie Gras d'Oie (145g)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eOb als glanzvoller Auftakt eines anspruchsvollen Menüs in geselliger Runde oder als exquisites Geschenk für Liebhaber feiner Küche – diese großzügigere 145-g-Portion bietet ausreichend Spielraum für flexible Portionierungen bei besonderen Anlässen. Für das perfekte Geschmackserlebnis schneidest du die Leber direkt aus dem Kühlschrank mit einem in heißes Wasser getauchten Messer in dünne Tranchen und lässt sie vor dem Servieren etwa 15 Minuten atmen. Kombiniere die Foie Gras ganz klassisch auf leicht geröstetem Brioche oder Pain d'Épices. Als sensorischer Sparringspartner glänzt dazu ein leicht säurebetontes Chutney (z. B. aus Feigen oder Sauternes-Gelée) sowie ein edelsüßer Weißwein wie ein gereifter Sauternes oder ein Monbazillac.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e145 g\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57413387977036,"sku":"FR_rougie_foiegras_145g","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/3146\/8364\/files\/145g-gaensestopfleberblock-foie-gras-von-rougie-4229946.png?v=1779544466","url":"https:\/\/www.delikatess-express.de\/products\/145g-gansestopfleberblock-foie-gras-von-rougie","provider":"Delikatess Express","version":"1.0","type":"link"}