{"product_id":"giuseppe-cocco-strozzapreti-nr-113-500g-premium-pasta-aus-den-abruzzen","title":"GIUSEPPE COCCO Strozzapreti Nr. 113 500g – Premium-Pasta aus den Abruzzen","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eGIUSEPPE COCCO Strozzapreti Nr. 113 – Die hohe Schule der abruzzesischen Pastakunst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDiese traditionelle Pasta bringt das absolute Nonplusultra italienischer Handwerkskunst direkt auf deinen Teller. Die legendäre Manufaktur Giuseppe Cocco aus Fara San Martino stellt diese Strozzapreti (Nr. 113) nach unveränderten Methoden aus dem Jahr 1916 her. Aus bestem Hartweizengrieß und eiskaltem, reinem Quellwasser des Majella-Gebirges geknetet, wird die Pasta durch traditionelle Bronze-Matrizen (\u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"406\"\u003etrafilata al bronzo\u003c\/i\u003e) gezogen und extrem langsam bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Weit abseits von industrieller Massenware ist diese 500g-Packung ein echtes Charakter-Stück für absolute Pasta-Puristen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eGeschmacksprofil: Saucen-Garantie und perfekter Al-dente-Biss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eDas sensorische Highlight dieser Strozzapreti liegt in ihrer archaischen Form und der handwerklichen Herstellung:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Konsistenz:\u003c\/b\u003e Durch die Bronze-Matrizen besitzt die Pasta eine charakteristisch raue, kreideweiße und offenporige Oberfläche. Sie behält beim Kochen einen fantastischen, elastischen Kern und bleibt perfekt \u003ci data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"208\"\u003eal dente\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Form:\u003c\/b\u003e Die leicht in sich gedrehte, längliche Form der Strozzapreti („Priesterwürger“) ist ein genialer Saucen-Magnet – sie fängt jedes Sugo optimal auf, anstatt es abgleiten zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eTipps zum Genuss: Der ideale Partner für tiefgründige Ragus und Gemüse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eDurch ihre robuste, raue Struktur verlangt diese Pasta nach Saucen, die Charakter besitzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eUnser Kulinarik-Tipp: Serviere die Strozzapreti traditionell mit einem langsam geschmorten Wild- oder Rindfleisch-Ragù. Sie harmonieren aber auch spektakulär mit vegetarischen Klassikern – etwa mit gebratenem Salsiccia-Brät und wildem Brokkoli (\u003ci data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"245\"\u003eCime di Rapa\u003c\/i\u003e) oder einer stückigen, scharfen Arrabbiata-Sauce. Als sensorischer Sparringspartner glänzt dazu ein kraftvoller, strukturierter Rotwein aus der Region, wie ein im Holzfass gereifter Montepulciano d'Abruzzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e500 g\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Cocco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57939962429772,"sku":"GC_nr.113","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/3146\/8364\/files\/GiuseppeCoccoNr.113.jpg?v=1782899961","url":"https:\/\/www.delikatess-express.de\/products\/giuseppe-cocco-strozzapreti-nr-113-500g-premium-pasta-aus-den-abruzzen","provider":"Delikatess Express","version":"1.0","type":"link"}