{"product_id":"hirschrohschinken-1-4-stuck-kalt-geraucherte-edel-wildraritat-im-4-kant-schnitt","title":"Hirschrohschinken (1\/4 Stück) – Kalt geräucherte Edel-Wildrarität im 4-Kant-Schnitt","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHirschrohschinken 1\/4 – Die edle Wildrarität meisterhafter Schinkenmacher\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cspan\u003eFür Liebhaber außergewöhnlicher Delikatessen:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Unser Hirschrohschinken wird ausschließlich aus den edelsten Teilstücken der Hirschkeule gewonnen und steht für unverfälschten,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e erlesenen Fleischgenuss.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Nach traditioneller Handwerkskunst im gleichmäßigen 4-Kant-Schnitt pariert,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e wird das Schinkenstück schonend von Hand trocken gesalzen und mit erlesenen Naturgewürzen gebeizt.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Die anschließende Kaltrauch-Veredelung über heimischem Hartholz und die monatelange Reifung schaffen eine unnachahmliche Textur.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Eine echte Rarität für Feinschmecker,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e die höchste Reinheit und tiefgründigen Geschmack zu schätzen wissen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGeschmacksprofil: Zart-mürbe, samtig und edel im Wildaroma\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cspan\u003eEin sensorisches Meisterwerk alpiner Reifekunst:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Konsistenz:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Tiefdunkelrot im Anschnitt,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e faszinierend zart und mürbe in der Faser.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Beim feinen Aufschneiden schmilzt der Schinken förmlich auf der Zunge und hinterlässt ein herrlich seidiges Mundgefühl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDas Aroma:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e In der Nase verbindet sich das feine Bouquet von kühlem Holzrauch mit Noten von Wacholder,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Lorbeer und edlen Bergkräutern.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Am Gaumen entfaltet sich ein tiefgründiger,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e unaufdringlich edler Wildgeschmack – angenehm mild im Salz,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e elegant trocken gereift und vollkommen frei von strenger Herbheit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipps zum Genuss: Die Krönung jeder feierlichen Vorspeisenplatte\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cspan\u003eDieser Edelschinken verdient eine Bühne,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e auf der seine filigranen Aromen voll zur Geltung kommen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUnser Kulinarik-Tipp:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Schneide den Hirschrohschinken am besten hauchdünn (fast transparent) auf einer Aufschnittmaschine oder mit einem scharfen Schinkenmesser auf.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Lasse die Scheiben 10 Minuten vor dem Verzehr atmen.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Er harmoniert spektakulär mit sonnengereiften Feigen,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e marinierten Birnenspalten,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Walnussbrot oder mildem Ziegenfrischkäse.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Als edler Speisebegleiter im Glas empfiehlt sich ein im Holzfass gereifter \u003c\/span\u003e\u003ci data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"416\"\u003ePinot Noir\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ein samtiger \u003c\/span\u003e\u003ci data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"441\"\u003eSt. Laurent\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e oder ein gereifter \u003c\/span\u003e\u003ci data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"472\"\u003eBordeaux\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e200 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Delikatess Express","offers":[{"title":"Default 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