{"product_id":"mezze-maniche-kurze-dicke-rohrennudeln-hartweizenpasta-von-pasta-mancini","title":"Mezze Maniche - kurze, dicke Röhrennudeln, Hartweizenpasta  Pasta Mancini","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003ePasta Mancini Mezze Maniche – Ein Meisterwerk direkt vom eigenen Weizenfeld\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eDiese \u003cem data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"6\"\u003eMezze Maniche\u003c\/em\u003e (500g) von Pasta Mancini bringen eine absolute Besonderheit der italienischen Pasta-Kultur direkt in deinen Onlineshop. Das Besondere an der visionären Manufaktur aus der Region Marken: Pasta Mancini ist eine der ganz wenigen Nudelschmieden weltweit, die ihre Pasta ausschließlich aus eigenem, nachhaltig angebautem Hartweizen herstellt. Vom Samenkorn auf dem Feld bis zur fertigen Röhrennudel liegt jeder einzelne Schritt in Familienhand. Weit abseits industrieller Massenware entsteht so eine echte \u003cem data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"521\"\u003ePasta Agricola\u003c\/em\u003e (Ur-Pasta), die durch kompromisslose Rückverfolgbarkeit, handwerkliche Hingabe und eine tiefe Verbundenheit zur italienischen Erde besticht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eGeschmacksprofil und die legendäre Bronze-Struktur der Mezze Maniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDas kulinarische Fundament dieser kurzen, dicken Röhrennudeln basiert auf der exklusiven Auswahl hofeigener Hartweizensorten und dem traditionellen Manufakturverfahren. Der Teig aus reinem Weizengrieß und klarem Wasser wird durch klassische Bronze-Matrizen (\u003cem data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"258\"\u003etrafilata al bronzo\u003c\/em\u003e) gepresst und anschließend extrem schonend bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Das absolute Highlight ist die dadurch entstehende, charakteristisch weißlich-raue und hochporöse Oberfläche. Am Gaumen entfalten die Mezze Maniche von Pasta Mancini ein sensationell intensives, süßliches Getreidearoma und einen phänomenal stabilen, elastischen Biss, der auch nach dem Kochen perfekt standhält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eTipps zum Pairing für die Mancini Röhrennudeln (500g)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eDank ihrer kurzen, weiten Form und der tiefen Rillen auf der Außenseite sind diese Mezze Maniche die absoluten Traumpartner für dichte, schwere und stückige Saucen. Sie eignen sich hervorragend für die großen römischen Klassiker wie eine sämige \u003cem data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"245\"\u003eCarbonara\u003c\/em\u003e, eine herzhafte \u003cem data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"271\"\u003eAmatriciana\u003c\/em\u003e mit Guanciale und Tomaten oder ein stundenlang eingekochtes Ragù Bolognese. Die Sauce haftet nicht nur perfekt an der rauen Außenwand, sondern füllt auch das Innere der Röhre optimal aus. So garantiert jeder Gabelbissen die perfekte Balance aus Pasta und Sugo. Die ehrliche 500-g-Packung bringt den unverfälschten, puren Geschmack der Marken direkt an deinen Tisch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e500 g\u003c\/p\u003e","brand":"Mancini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57120847987020,"sku":"144502","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/3146\/8364\/files\/mezze-maniche-kurze-dicke-roehrennudeln-hartweizenpasta-von-pasta-mancini-5936676.png?v=1779544938","url":"https:\/\/www.delikatess-express.de\/products\/mezze-maniche-kurze-dicke-rohrennudeln-hartweizenpasta-von-pasta-mancini","provider":"Delikatess Express","version":"1.0","type":"link"}