Madécasse

Zwei US-Entwicklungshelfer, Brett Beach und Tim McCollum, arbeiteten auf Madagaskar und gründeten im Jahr 2006 eine Kooperative, um  selber Schokolade zu produzieren. Sie nannten das Projekt “Grown in Afrika. Made in Africa “. (Angebaut in Afrika. Hergestellt in Afrika.). Es handelt sich um tolle Schokoladen, deren Produktion den Erzeugern durch fairen Handel und vollständige Transparenz bis zu viermal höheren Ertrag garantiert als herkömmliche Fair Trade Produkte.  Lecker&fair!

Dass aus Madagaskar guter Kakao kommt, wissen viele Chocolatiers. Und insbesondere aus dem Sambirano Tal, das wegen seiner Lage und dem Mikroklima für Kakao Himmel auf Erden ist. Dort sitzt auch die Ezaka Genossenschaft, woher die Bohnen für Madecasse stammen. “BIO” ist hier nicht erforderlich, weil in diesem speziellen Anbaugebiet generell nur natürlich angebaut wird.
Die Schokolade ist ‘fair for life’ zertifiziert. Diese Organisation aus der Schweiz geht weit über den üblichen fairen Handel hinaus und setzt sehr hohe Maßstäbe.
Das Besondere ist, dass alles an einer Tafel Madecasse Schokolade aus Madagaskar stammt. Der Kakao, die weltbeste Vanille und sogar die Verpackung.
Schokoladen höchster Qualität, gelebte Nachhaltigkeit und großartiger Geschmack stehen für diese beeindruckende Marke

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  • Madécasse | Dunkle Schokolade 70% Kakao Pur
    Madécasse | Dunkle Schokolade 70% Kakao Pur
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    Keine einzige bittere Note ist in der dunklen Schokolade zu finden:
  • Madécasse | 70% Kakao + Geröstete Kokosnussraspel
    Madécasse | 70% Kakao + Geröstete Kokosnussraspel
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    Geröstete Kokosraspel mit fruchtigem Kakao aus dem Sambiranotal
  • Madécasse | Dunkle Schokolade 80% Kakao Pur
    Madécasse | Dunkle Schokolade 80% Kakao Pur
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    Dunkle Schokolade 80% Kakao Pur
  • Madécasse | Dunkle Schokolade mit Meersalz & Nibs 63%
    Madécasse | Dunkle Schokolade mit Meersalz & Nibs 63%
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    Die Kakaonibs werden per Hand in die Schokolade gegossen.
  • Madécasse | gesalzenen Mandeln Schokolade
    Madécasse | gesalzenen Mandeln Schokolade
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    Feine 63%ige Zartbitterschokolade.
  • Madécasse | Honey Crystal 63%, dunkle Schokolade
    Madécasse | Honey Crystal 63%, dunkle Schokolade
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    Dunkle Schokolade, angereichert mit Honig-Kristallen.
  • Madécasse | dunkle Schokolade pur 92%
    Madécasse | dunkle Schokolade pur 92%
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    stark und komplex

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