Schwarzer Urwaldpfeffer, ganz, Bio

Schwarzer Urwaldpfeffer, ganz, Bio

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Bio
Beschreibung
Zutaten & Nährwerte
Details

Schwarzer Urwaldpfeffer, ganz
Le Specialità di Viani, Italien



Aus der südwestindischen Region Kerala stammt diese ungewöhnliche Gewürzspezialität. In einem Nationalpark werden alte, vom Aussterben bedrohte Pfeffersorten gehegt und im Rahmen einer nachhaltigen, ökologischen Bewirtschaftungsweise von den dort heimischen Stämmen handgepflückt. Bei diesen alten Sorten ist der Anteil an ätherischen Ölen mehr als doppelt so hoch als beim herkömmlichen Pfeffer. Das schmeckt man. Vielfältig und anhaltend ist ihr Aroma und ungewöhnlich intensiv. Erhältlich in unterschiedlichen Reifestadien: als milder grüner, fruchtiger schwarzer und vollwürziger weißer Pfeffer.

Zutaten: schwarzer Urwaldpfeffer (Piper Nigrum L.)*

* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

50 g Dose

Zutatenliste
schwarzer Urwaldpfeffer (Piper Nigrum L.) aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Laut LMIV von der Nährwertdeklaration ausgenommen.

Zusatzinformation

Artikelnummer 145150
Hersteller Le Specialita di Viani, August-Spindler-Straße 12 37079 Göttingen Tel +49 (0) 551-50551-0
Land Italien
Gewicht 50 gr