Weißer Balsamessig

Weißer Balsamessig

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Beschreibung
Zutaten & Nährwerte
Details

Balsam bianco, weißer Balsamessig



Ein Dressing aus Trebbiano-Weißweinessig und konzentriertem Traubenmost, das weniger Säure enthält als ein Aceto Balsamico di Modena, also unter 6%. Es besitzt eine feine Süße und erinnert geschmacklich an sein dunkles Vorbild. Durch seine helle Klarheit kann es gut auch für helle Saucen, klare Fonds, weißes Fleisch, Fisch und Salate genommen werden und setzt trotzdem den Akzent eines klassischen Balsamico. Balsam bianco ist ein elegantes, subtiles Würzmittel für Zubereitungen, die einen zarten Geschmack besitzen und deren Süße-Säure-Spiel fein ausbalanciert werden soll.

Zutaten: Weißweinessig 69%, konzentrierter Traubenmost 31%, ANTIOXIDATIONSMITTEL: E224, enthält SULFITE

250 ml

Zutatenliste
Weißweinessig 69%, konzentrierter Traubenmost 31%, ANTIOXIDATIONSMITTEL: E224, enthält SULFITE
Nährwertangabe je 100 g / 100 ml
Kilojoule 435
kCal 102
Fett 0.001
davon ges. Fettsäuren 0.001
Kohlenhydrate 21.1
davon Zucker 21.1
Eiweiß 0.1
Salz 0.005

Zusatzinformation

Artikelnummer 142157
Hersteller Il Borgo del Balsamico, Via Chiesa, 27 - 42020 Botteghe di Albinea Reggio Emilia - Italy - Tel. +39 0522 598175
Land Italien
Gewicht 250 ml