Bucatini - hohle Spaghetti von Rustichella

Bucatini sind die elegante Variante der Spaghetti – charakteristisch durch ihr feines Loch in der Mitte, das dem Namen seinen Ursprung gibt. Diese besonderen Nudeln entfalten ihr volles Potenzial in klassischen italienischen Gerichten: Sie harmonieren wunderbar mit der cremigen Carbonara-Sauce, bringen Würze in die sizilianische Pasta alla Norma mit Auberginen, passen perfekt zur kräftigen Amatriciana und eignen sich hervorragend für gratinierte Nudelaufläufe. Seit 1924 steht Rustichella für Pasta-Handwerk auf höchstem Niveau. Das Familienunternehmen Pedruzzi arbeitet mit erlesenstem Hartweizen und reinem Quellwasser aus den Abruzzen. Jede Nudel wird in Bronzeformen gepresst und bei niedriger Temperatur langsam getrocknet – ein Verfahren, das Geschmack und Qualität bewahrt. Die legendären Eiernudeln von Rustichella sind das Ergebnis dieser unverwechselbaren Handwerkskunst.

500g