Dijonsenf mit Estragon aromatisiert FALLOT

Wo die letzte traditionelle Senfmühle Burgunds ihr Handwerk feiert

Dieser klassische Dijonsenf mit feinem Estragon (210g) von Fallot bringt ein echtes Stück französischer Gastronomie-Geschichte direkt in deine Küche. Die legendäre Moutarderie Fallot aus Beaune ist die allerletzte unabhängige Familien-Senfmühle in Burgund, die ihre Senfkörner noch ganz traditionell auf historischen Mühlsteinen vermahlt. Weit abseits industrieller Massenware wird hier ein Handwerk gepflegt, das durch die kalte Mahlung alle wertvollen ätherischen Öle schützt. Die charakteristische grüne Farbe und die Liaison mit frischen Kräutern fangen die Seele der klassischen französischen Bistro-Kultur perfekt ein.

Knackige Dijon-Schärfe trifft auf die feine Anisnote des Gartens

Das geschmackliche und strukturelle Fundament dieses 210-g-Glases basiert auf der unverfälschten, herrlich lebendigen Schärfe des echten Dijonsenfs. Das absolute sensorische Highlight ist jedoch das aromatische Zusammenspiel mit feinstem Estragon: Seine charakteristische, leicht süßliche Anis- und Lakritznuance bricht die feurige Schärfe des Senfs auf eine unnachahmlich elegante Weise. Die Textur ist wunderbar cremig und dicht, wodurch sich das komplexe Wechselspiel aus kräuteriger Frische und herzhafter Pikanz perfekt am Gaumen verteilt.

Der ultimative Geheimtipp für legendäre Saucen, Fisch und helles Fleisch

Ob als unentbehrliche Basis für eine echte französische Vinaigrette, als eleganter Würz-Kick in einer cremigen hellen Sauce oder ganz klassisch als Begleiter zu feinem Entrecôte, gegrilltem Huhn und Fischgerichten – dieser Estragonsenf ist ein absoluter Gamechanger. Bereits ein kleiner Löffel verleiht hausgemachter Mayonnaise oder feinen Marinaden eine bemerkenswerte, gastronomische Tiefe. Das traditionelle 210-g-Glas ist ein absolutes Must-have für jeden Foodie, der Saucen und Dressings mit echtem Manufaktur-Charakter auf das nächste Level heben möchte.

210 g