Französische Stier-Salami – Saucisson Sec de Taureau (2 x 150g)

Französische Stier-Salami – Kraftvoller, magerer Genuss mit Wild-Charakter

Erleben Sie eine außergewöhnliche Charcuterie-Spezialität für echte Feinschmecker. Die französische Saucisson Sec de Taureau kombiniert hochwertiges Schweinefleisch mit magerem Stierfleisch zu einer einmalig herzhaften Rohwurst. Durch den Stierfleisch-Anteil ist diese Salami spürbar fettärmer als klassische Varianten und überzeugt mit einem herberen, besonders intensiven Geschmacksprofil, das dezent an mildes Wild erinnert. Geliefert im praktischen 2-er Pack (2 x 150g).

Geschmacksprofil: Herbe Tiefe & mager-würziger Biss

• Die Textur: Sehr fest im Schnitt, wunderbar mager und mit einem kräftigen, kompakten Mundgefühl.

• Das Aroma: Ein vielschichtiger, tief-würziger Duft nach schonend luftgetrocknetem Fleisch mit einer markanten, dunklen Aromanote.

• Der Geschmack: Vollmundig, herb und intensiv fleischig. Die dezent an Wild erinnernde Note verleiht der Wurst einen unverwechselbaren, kraftvollen Charakter.

Kulinarik-Tipp: Das rustikale Highlight zu kräftigem Rotwein

Diese Stier-Salami entfaltet ihr volles Aroma am besten hauchdünn aufgeschnitten bei Raumtemperatur. Sie ist die perfekte Ergänzung für eine rustikale Brotzeitplatte mit dunklem Bauernbrot, eingelegten Perlzwiebeln und würzigem Hartkäse (wie Manchego oder gereiftem Comté). Dazu passt hervorragend ein kräftiger, körperreicher Rotwein – beispielsweise aus dem Languedoc oder dem Rhône-Tal.

300 g