Linguine - Tintenfischtinte - Eierbandnudeln von CAMPOFILONE

Wo die legendäre Manufaktur La Campofilone dramatische Optik und Meeresfrische vereint

Diese exklusiven Linguine mit Tintenfischtinte (250g) von La Campofilone bringen ein absolutes optisches und geschmackliches Highlight der italienischen Küstenküche direkt zu dir nach Hause. Das winzige Dorf Campofilone ist weltweit berühmt für seine anspruchsvolle Eierteig-Tradition. Weit abseits von anonymer Fließbandware bricht die Traditionsmanufaktur La Campofilone mit dieser schwarzen Pasta alle bekannten Standards: Bester Hartweizengrieß, frische Eier und echte, natürliche Tintenfischtinte verschmelzen nach streng überliefertem Handwerk zu einem Teig voller Eleganz, Charakter und Küsten-Stolz.

Tiefschwarze Eleganz im Dialog mit einem subtilen Meeresaroma

Das geschmackliche und strukturelle Fundament dieser 250-g-Feinkostspezialität ist ein absolut faszinierendes Erlebnis für alle Sinne. Durch die feine Einarbeitung von natürlicher Sepiatinte erhalten die flachen Bandnudeln nicht nur ihre dramatische, tiefschwarze Färbung, sondern auch eine wunderbar subtile, salzige Meeresnote. Das absolute Highlight ist die traditionell langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen. Sie verleiht den Linguine eine unnachahmlich poröse, samtige Oberfläche, die am Gaumen fantastisch schmeichelt und beim Kochen ihre perfekte Form und elastische Bissfestigkeit bewahrt.

Der geborene Hauptdarsteller für Vongole, Scampi und mediterrane Ölsaucen

Ob ganz klassisch im Zusammenspiel mit fangfrischen Meeresfrüchten, geschwenkt in einer leichten Sauce aus bestem Olivenöl, Knoblauch und Chili (Aglio, Olio e Peperoncino) oder als spektakuläres Fundament für gebratenes Filet von Edelfischen – diese schwarzen Linguine fordern die ganz große Bühne direkt am Tisch. Sie setzen einen atemberaubenden farblichen Kontrast zu roten Kirschtomaten oder hellen Muscheln und saugen feine Saucen optimal auf. Die feine 250-g-Packung bringt den authentischen Luxus eines italienischen Strandrestaurants direkt an deinen Esstisch.

250 g