Natives Olivenöl extra ,Pinzimolio‘ 500 ml CALVI

Ein flüssiges Denkmal für den ehrlichsten Snack Italiens

Dieses Natives Olivenöl extra „Pinzimolio“ (500ml) von Calvi ist eine leidenschaftliche Liebeserklärung an eine der puristischsten Genuss-Traditionen Italiens. Der Name ist eine geniale Anspielung auf „Pinzimonio“ – jene klassische Vorspeise, bei der knackiges, frisches Gemüse wie Staudensellerie, Fenchel und Karotten einfach in eine Schale mit bestem Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer gedippt wird. Weit abseits von anonymer Fließbandware fängt die traditionsreiche Manufaktur Calvi mit diesem ungefilterten Öl genau die unkomplizierte, lebensfrohe Geselligkeit ein, die man an der italienischen Tafel so liebt.

Knackige Kräuterfrische mit einem herrlich lebendigen Kick

Das geschmackliche und strukturelle Fundament dieser 500-ml-Spezialität liegt in der frühen Ernte der beiden hochkarätigen Olivensorten Taggiasca und Ogliarola. Da die Früchte gepresst werden, bevor sie vollständig ausgereift sind, behält das Öl seine ungezähmte Wildheit. In die Nase steigt sofort ein wunderbar frischer Duft von grünem Gras und wilden Kräutern. Am Gaumen entfaltet sich ein herrlich fruchtig-grüner Geschmack. Da es ganz traditionell ungefiltert abgefüllt wird, bleiben alle Trubstoffe und Aromen voll erhalten, abgerundet durch eine charakteristische, leichte Bitternote und eine animierende Schärfe im Abgang.

Der geborene Hauptdarsteller zum Dippen, Snacken und Verfeinern

Ob ganz klassisch als perfektes Fundament für knackige Gemüsesticks, als edler Finisher über eine dampfende Minestrone oder zum Verfeinern von frischen, bunten Salaten – dieses mittelfruchtige Öl zieht überall die Fäden. Seine lebendige Struktur sorgt dafür, dass es im Zusammenspiel mit Salz und Pfeffer eine sensationelle Emulsion bildet, die jedes Stück Brot und Gemüse feiert. Die handliche 500-ml-Flasche bringt das unverfälschte Aroma der italienischen Frischeküche direkt an den Tisch und ist ein absolutes Must-have für alle, die die pure, ehrliche Frucht der Olive lieben.

500 ml