Natives Olivenöl extra ,Segreto‘ IGP

Wo die glühende Sonne Siziliens im flüssigen Gold lebendig wird

Dieses Natives Olivenöl extra „Segreto“ IGP (750ml) von Frantoi Cutrera bringt die ungezähmte Kraft, die Aromen und das pure Lebensgefühl Siziliens direkt in deine Küche. In den sonnenverwöhnten Hügeln rund um Chiaramonte Gulfi im Südosten der Insel fertigt die Familie Cutrera seit Generationen Olivenöle, die Jahr für Jahr bei den wichtigsten internationalen Wettbewerben die höchsten Auszeichnungen abräumen. Weit abseits industrieller Massenware steht dieser Familienbetrieb für eine kompromisslose Leidenschaft. Das offizielle EU-Siegel der geschützten geografischen Angabe (IGP) garantiert dir dabei schwarz auf weiß die lückenlose sizilianische Herkunft und die Einhaltung strengster Qualitätsstandards von der Olive bis zur Abfüllung.

Knackig frisch, dezent scharf und mit dem Duft von grünem Gemüse

Das geschmackliche Fundament dieses edlen Blends liegt im perfekten Zusammenspiel zweier absoluter Charakter-Sorten der Insel: der kraftvollen, kräuterigen Nocellara del Belice und der eleganten, sanften Biancolilla. Die Oliven werden im optimalen Reifefenster von Anfang Oktober bis Mitte November von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden in der hauseigenen High-Tech-Mühle kalt extrahiert. Das Ergebnis ist ein wunderbar mittelfruchtiges Geschmackserlebnis. In der Nase dominieren frische Noten von grünen Tomaten und frischen Kräutern. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Komplexität: feine Fruchtigkeit gepaart mit einer angenehm leichten Bitterkeit, einer dezenten Schärfe im Abgang und einer überraschend süßlichen Note im Finale – unheimlich ausgewogen und voller Charakter.

Der verlässliche Allrounder für die ehrliche und kreative Küche

Ob als klassisches Würzöl direkt am Tisch über kräftige, dampfende Eintöpfe gegossen, als verfeinernder Finisher über gegrilltem Steak, Kurzgebratenem und Ofengemüse oder als Basis für anspruchsvolle Marinaden und knackige Hülsenfrüchtesalate – das „Segreto“ ist ein absoluter Alleskönner. Es drängt sich niemals unangenehm in den Vordergrund, sondern hebt die Eigengeschmäcke deiner Zutaten auf ein neues Level. Die praktische 750-ml-Haushaltsgröße sorgt dafür, dass du immer genügend Vorrat dieses flüssigen Goldes parat hast, um deinen Alltagsgerichten den unverkennbaren mediterranen Zauber zu verleihen.

750 ml