Pesto Genovese - Basilikumpesto nach Genueser Art

Unser Pesto Genovese wird aus Basilikum der ligurischen Region Albenga hergestellt – einer besonderen Sorte, die in den humusreichen Böden der Riviera di Ponente gedeiht. Anders als kräftige piemontesische Sorten entwickelt dieses Basilikum ein feines, nuancenreiches Aroma. Nach authentischer Genueser Tradition kombinieren wir es mit hochwertigem Olivenöl, Parmesan, Pinienkernen und Knoblauch zu einer samtigen Creme. Das Ergebnis: ein vielseitiges Pesto, das nicht nur zu Pasta passt, sondern auch zu kaltem Kalbfleisch, Geflügel, frischem Mozzarella und Gemüsesuppen überzeugt. Hergestellt von La Gallinara, dem Pionier des guten Basilikumpestos in Deutschland. Seit der Entdeckung durch unseren Gründer Antonio Viani arbeiten wir kontinuierlich an neuen Varianten – von Pistazienpesto über Rucolapesto.

130g