Rougié Entenstopfleberblock im Glas (180 g) – Bloc de Foie Gras de Canard

Französische Haute Cuisine: Die traditionsreiche Manufakturkompetenz von ROUGIÉ

Der Entenstopfleberblock im Glas von ROUGIÉ verkörpert den authentischen Charakter der französischen Südwest-Küche. Seit 1875 steht das Traditionshaus aus Sarlat im Herzen des Périgord weltweit bei Spitzenköchen und Feinschmeckern für kompromisslose Handwerkskunst und kulinarische Exzellenz. Dieser edle 180g-Block im klassischen Weck- bzw. Terrinenglas wird mit höchster Präzision gefertigt, um den vollmundigen, charakterstarken Geschmack echter Entenstopfleber (Bloc de Foie Gras de Canard) stilvoll auf die festliche Tafel zu bringen.

Sensorische Perfektion: Kraftvolle Würze und cremiger Schmelz

Im Vergleich zur milderen Gänseleber begeistert die Entenstopfleber durch ihren ausdrucksstarken, herzhaften Charakter und ihre verführerische Aromatik:

• Die Konsistenz: Makellos glatt, dicht und geschmeidig. Durch die Präsentation im Glas lässt sich der Block sauber stürzen und in akkurate Tranchen schneiden, die samtig auf der Zunge zergehen.

• Das Aroma: Ein tiefgründiges, rustikal-elegantes Bouquet mit nussig-würzigen Noten und einer fein abgestimmten Würzung, die den charaktervollen Eigengeschmack der Entenleber perfekt zur Geltung bringt.

Luxuriöse Genussmomente für besondere Anlässe

Ob als glanzvoller Auftakt eines mehrgängigen Festtagsmenüs oder für den exklusiven Apéritif: Mit 180 g im formschönen Glas eignet sich diese Spezialität ideal für gesellige Runden und macht auch als hochwertiges Gourmet-Geschenk eine hervorragende Figur.

• Unser Kulinarik-Tipp: Stellen Sie das Glas rechtzeitig kalt und nehmen Sie es etwa 15 bis 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. Tauchen Sie ein glattes Messer kurz in heißes Wasser, um mühelos feine Scheiben zu schneiden. Servieren Sie die Entenstopfleber auf leicht geröstetem Brioche oder knusprigem Sauerteigbrot mit etwas Fleur de Sel und einem Klecks Feigen- oder Zwiebelconfit. Im Glas harmonieren dazu ein gereifter Sauternes, ein kraftvoller Gewürztraminer oder ein trockener Jahrgangschampagner.

180 g