Rougié Gänsestopfleberblock im Glas (180 g) – Bloc de Foie Gras d’Oie

Französische Haute Cuisine: Die traditionsreiche Manufakturkompetenz von ROUGIÉ

Der Gänsestopfleberblock im Glas von ROUGIÉ verkörpert die feinste Form der französischen Feinkostkultur. Seit 1875 steht das Traditionshaus aus Sarlat im Herzen des Périgord weltweit bei Spitzenköchen und Feinschmeckern für kompromisslose Handwerkskunst und kulinarische Exzellenz. Dieser edle 180g-Block im traditionellen Weck- bzw. Terrinenglas wird mit höchster Präzision gefertigt, um den unverfälschten, luxuriösen Charakter reiner Gänsestopfleber (Bloc de Foie Gras d’Oie) stilvoll auf die festliche Tafel zu bringen.

Sensorische Perfektion: Samtig-milder Schmelz und zarte Eleganz

Im Vergleich zur Entenleber zeichnet sich die Gänsestopfleber durch ihre besonders feine, zart-buttrige Nuance und höchste Eleganz aus:

• Die Konsistenz: Makellos glatt, dicht und cremig. Durch die Präsentation im Glas lässt sich der Block sauber stürzen und in akkurate Tranchen schneiden, die seidig auf der Zunge zergehen.

• Das Aroma: Ein reinrassiges, harmonisches Bouquet mit feinen, nussig-buttrigen Noten und einer dezenten Würzung, die den edlen Eigengeschmack der Gänseleber perfekt unterstreicht, ohne ihn zu überdecken.

Luxuriöse Genussmomente für besondere Anlässe

Ob als glanzvoller Auftakt eines mehrgängigen Festtagsmenüs oder für den exklusiven Apéritif: Mit 180 g im formschönen Glas eignet sich diese Spezialität ideal für gesellige Runden und macht auch als hochwertiges Gourmet-Geschenk eine hervorragende Figur.

• Unser Kulinarik-Tipp: Stellen Sie das Glas rechtzeitig kalt und nehmen Sie es etwa 15 bis 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. Tauchen Sie ein glattes Messer kurz in heißes Wasser, um mühelos feine Scheiben zu schneiden. Servieren Sie die Gänsestopfleber auf leicht geröstetem Brioche oder feinem Sauerteigbrot mit etwas Fleur de Sel und einem Klecks Feigen- oder Zwiebelconfit. Im Glas harmonieren dazu ein gereifter Sauternes, eine edelsüße Riesling Auslese oder ein trockener Jahrgangschampagner.

180 g