Der jüngste Essig dieser Selektion muss mindestens 12 Jahre alt sein und bedarf wie alle anderen auch der Qualitätskontrolle des Consorzio. Komplexe Aromen und eine harmonische Fülle adeln diesen echten Tradizionale di Modena. Er schmeckt zu gegrilltem Fleisch. würzt Dressings von Wintersalaten und Saucen zu dunklem Fleisch wie Rind und Wild.
Zutaten: gekochter Traubenmost, kann Spuren von SULFITEN enthalten
100ml
Nährwerttabelle
Nährwerte |
pro 100g/100ml |
Energie |
1189kj / 284kcal |
Fette |
0.1 g |
-davon gesättigte |
0.1 g |
Kohlenhydrate |
71.1 g |
-davon Zucker |
64 g |
Eiweiß |
0.31 g |
Salz |
0.003 g |
Hersteller: Acetaia Malpighi s.r.l., di Massimo Malpighi, Via Emilia Est 1525, 41122 Modena (MO)
Herkunftsland: Italien