Sommerlich leichte Mischung für ein Zitronenrisotto. Es besitzt den intensiven Geschmack der getrockneten Zitronenschale. Für die Verfeinerung ein möglichst mildes ligurisches Olivenöl verwenden. Diese Mischung lässt sich sehr gut mit Edelfisch oder hellem Geflügel kombinieren. Für ein eigenständiges Gericht kann man viel Butter, Parmesan und Eigelb am Ende darunter rühren.
Zutaten: Carnaroli Risottoreis 96%, Zitronen 2%, Zwiebeln, Schnittlauch, Petersilie
300g
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
pro 100g/100ml |
| Energie |
1677kj / 395kcal |
| Fette |
0.5 g |
| -davon gesättigte |
0.1 g |
| Kohlenhydrate |
88 g |
| -davon Zucker |
0.5 g |
| Eiweiß |
8.2 g |
| Salz |
0.002 g |
Hersteller: Casale Paradiso s.r.l., Via Fosso Paradiso, 43, 66013 Chieti Scalo (CH)
Herkunftsland: Italien
