Der Trüffel machts: piemontesische Salami aus ausgesuchtem, frischem Schweinefleisch - unter Zugabe von schwarzem Trüffel. Gebunden in Naturdarm und anschließend luftgetrocknet. Relatif kurze Reifezeit, damit der Trüffelgeschmack erhalten bleibt. Raffiniert im Geschmack.
Zutaten: Schweinefleisch, schwarzer Trüffel (tuber aestivum vitt) 2%, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel: NatriumASCORBAT, Konservierungsstoffe E 252 + E 250. (enthält NITRITund NITRAT). Fett: 27,60%.
180 g
Nährwerttabelle
| Nährwerte |
pro 100g/100ml |
| Energie |
1560kj / 370kcal |
| Fette |
27 g |
| -davon gesättigte |
9.3 g |
| Kohlenhydrate |
0.5 g |
| -davon Zucker |
0.5 g |
| Eiweiß |
30 g |
| Salz |
3.3 g |
Hersteller: Chiapella, Corso Vittorio Olcese 6, 12060 Clavesana, CN, Italien +39 0173 732001
Herkunftsland: Italien
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